Een goed ontbijt kan echt verschil maken voor je hormonale balans. Zeker als je last hebt van snaaibehoefte, energiedips of stemmingswisselingen is een eiwitrijk ontbijt een fijne basis.
Deze havermout is romig, voedzaam en helpt je bloedsuiker stabieler te houden, waardoor je energie gelijkmatiger verdeeld blijft over de ochtend.
Waarom dit een hormoonproof ontbijt is
Veel vrouwen starten de dag met een ontbijt dat vooral uit snelle koolhydraten bestaat (zoals brood met zoet beleg of alleen havermout met fruit). Dit kan zorgen voor een snelle stijging van je bloedsuiker, gevolgd door een dip later op de ochtend.
Dit recept bevat daarom:
- Eiwitten → voor verzadiging en stabiele energie
- Vezels → voor een rustige bloedsuikeropbouw
- Gezonde vetten → voor hormonale ondersteuning en verzadiging
Ingrediënten (1 persoon)
- 40 gram havermout
- 200–250 ml melk (amandel- of cashewmelk bijvoorbeeld)
- 1 schep eiwitpoeder *
- 1 eetlepel chiazaad of (zelf gebroken) lijnzaad
- Handje rood fruit (blauwe bessen, frambozen of aardbeien)
- 1 theelepel kaneel
- Optioneel: 1 theelepel notenpasta
* Ik gebruik zelf graag vanille-eiwitpoeder in dit recept, omdat het de havermout romig maakt, zorgt voor een goede eiwitboost in de ochtend en ook nog eens heerlijk smaakt! Mijn favoriete eiwitpoeder is volledig hormoonproof en bevat ook collageen, maar dan zonder de vieze smaak. Bekijk mijn favoriete eiwitpoeder.
Geen eiwitpoeder in huis? Geen probleem! Voeg dan een royale eetlepel hennepzaad toe, aangevuld met lijnzaad en wat ongebrande noten. Zo verhoog je het eiwitgehalte en voeg je gezonde vetten en vezels toe die bijdragen aan een stabiele bloedsuiker.
Bereidingswijze
- Doe de havermout samen met de melk in een pannetje (doe dit het liefst de avond ervoor al en zet het in de koelkast — dit maakt de havermout zachter en vaak beter verteerbaar).
- Verwarm op laag vuur en roer regelmatig tot het zacht en romig wordt.
- Voeg het eiwitpoeder en chiazaad toe en roer goed door.
- Haal van het vuur en voeg kaneel toe.
- Top af met rood fruit en roer er eventueel een lepeltje notenpasta door.
Hormoonproof tip
Voeg altijd een bron van eiwitten en vetten toe aan je ontbijt. Dit voorkomt energiedips en kan helpen bij het verminderen van snaaibehoefte later op de dag.
🤍 Belangrijk om te weten
Gezonde voeding is een belangrijke basis voor je hormonale balans, maar het is niet altijd de enige factor. Stress, slaap en je leefstijl spelen minstens zo’n grote rol. Blijf dus vooral kijken naar het totaalplaatje van jouw lichaam en energie.
Wil je verder kijken naar jouw hormonale balans?
Merk je dat je ondanks gezonde voeding toch klachten blijft houden zoals vermoeidheid, stemmingswisselingen of snaaibehoefte? Dan is het vaak zinvol om verder te kijken naar de onderliggende oorzaak.
Je kunt altijd een vrijblijvend kennismakingsgesprek plannen. Dan kijk ik met je mee wat jouw lichaam nodig heeft om weer in balans te komen.
